【梅汁苦瓜─酸甜開胃小菜】
夏天是最適合苦瓜生長的季節，並含有許多營養價值，雖嘗起來甚苦，但搭配一點料理技巧也可以讓人人喜愛喔！
────────食材🥕🍠🥦────────
❮主角❯ 苦瓜、酸梅湯、果肉梅子8粒
❮客串❯ 糖、醬油、鹽、白胡椒粉
────────看圖做菜👀👀───────
❮1❯ 將苦瓜洗淨後切塊備料
**建議切比圖片更小塊(約1公分*5公分)，會更好入味！
❮2❯ 鍋內加入橄欖油，放入苦瓜低溫翻炒至微軟
❮3❯ 撈起苦瓜至小鍋中，再加入酸梅湯、梅子、糖及醬油1大匙、白胡椒及鹽少許，蓋上鍋蓋小火悶燒30分鐘即可盛盤開動！
**酸梅湯需蓋過苦瓜才入味
**怕酸的朋友可以加點水或少放梅子
**可放入冰箱冰鎮更有另一番風味
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